طريقة عمل وصفة شيش طاووق بالفرن
عن الوصفة
طريقة عمل وصفة شيش طاووق بالفرن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كيلوغرام صدور دجاج، فيليه
- 2 طماطم
- 2 فلفل رومي
- 1 بصلة وسط
- بقدونس مفروم للتقديم
- للتتبيل:
- 1 ملعقة كبيرة ثوم، مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة خل، أو عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيره خردل
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره فلفل
- 1 ملعقة صغيره بهارات
طريقة التحضير
-
1
يغسل الدجاج جيداً بالملح والدقيق ثم يعاد غسله بالماء ويترك حتى يصفى منه الماء جيداً.
-
2
يقطع الدجاج قطع متوسطة الحجم ثم يوضع في وعاء.
-
3
يضاف الثوم، الخردل، الخل، الملح، الفلفل، البهارات والزيت إلى الدجاج ثم يخلطوا ويترك الخليط لمدة 10 دقائق.
-
4
تقطع الطماطم، الفلفل والبصل قطعاً متوسطة.
-
5
تشك قطع الدجاج المتبلة، الطماطم، البصل والفلفل في أسياخ خشبية حسب الرغبة.
-
6
توزع الأسياخ في صينية مدهونة وتوضع في الفرن حتى تنضج.
-
7
تخرج الصينية من الفرن، توضع أسياخ الشيش طاووق في طبق كبير، ثم يزين الطبق بالبقدونس ويقدم ساخناً.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
